ホームベーカリーBook

定番のブレッドから、ケーキやピザの作り方も!見ているだけですぐに作りたくなるレシピ満載。さまざまなバリエーションとその配合を詳細に。読者の方々からも「本当においしくできました!」「今までにないほどふっくら焼け、レシピの配合が絶妙!」と大反響の一冊。

CONTENTS:

Chapter1 シンプル生地の朝食ブレッド
Chapter2 ふんわり生地のソフトブレッド
Chapter3 リッチ生地のぜいたくブレッド
Chapter4 素材の味わいを楽しむ和風ブレッド

【油・卵・乳製品を使わないパン】
【ホームベーカリーとオーブンで作るパン】
【天然酵母で作るじっくりナチュラルパン】
【ホームベーカリーで作るスイーツ】

基本の材料・使う道具

●本書で使用しているホームベーカリー
ナショナルSD-BM101
ナショナルSD-BH101
ナショナルSD-BM151