にんにく&とうがらしの本

食欲の落ちがちな季節には、にんにくやとうがらしの効いた、しっかり食べられる味つけのおかずがうれしい!元気の出るボリュームたっぷりのメインおかずから、のどごしのよいサブおかずまで、作りやすいレシピばかり。おもてなし料理やパーティー料理にも最適。

chapter1 肉のおかず
chapter2 魚貝のおかず
chapter3 野菜のおかず
chapter4 ご飯、麺、スープ

にんにくのはなし
どうがらしのはなし

にんにく、とうがらし味のたれ・ソース・ドレッシング

★にんにく度・どうがらし度
本書では、それぞれの料理のにんにくや唐辛子の風味の強さの目安を、にんにくマーク・とうがらしマーク5段階で表示しています。